September 22, 2022

Ep.62| La historia de Sergio Botero y de su restaurante Con Tradición

En esta oportunidad con Sergio Botero, dueño y chef del restaurante Con Tradición. Nos contó su historia para llegar a ser un chef de talla internacional, nos compartió como su restaurante enaltece la gastronomía colombiana, ...

En esta oportunidad con Sergio Botero, dueño y chef del restaurante Con Tradición. Nos contó su historia para llegar a ser un chef de talla internacional, nos compartió como su restaurante enaltece la gastronomía colombiana, nos dio su opinión sobre la escena gastronómica de Colombia y El Oriente Antioqueño y nos entregó su lista de restaurantes preferidos en nuestra región.

¡Espero que disfruten este contenido!

Sergio Botero Profile Photo

Sergio Botero

Chef

El chef Sergio Botero se consolida como uno de los mejores exponentes de la cocina de autor e investigación colombiana. Actualmente es el chef del restaurante con tradición el mejor restaurante de cocina colombiana del 2022 según la revista la barra, trabaja en el desarrollo del primer ron de autor de colombia junto a ron gobernador, es frecuentemente invitado a realizar festivales de cocina colombiana por el mundo.